調理補助とは、調理をする人が仕事に専念できるように、下ごしらえや盛り付けなどの準備やサポートをする仕事のこと。
未経験でも働くことができ、調理に関するスキルや知識が身に付けられるなど、メリットもたくさんあるやりがいのある業務です。
社員食堂でも、調理補助の仕事の求人が多数あり、多くの人が活躍しています。
そこでこの記事では、社員食堂で調理補助として働きたい人に向けて、調理補助の仕事内容やメリットとあわせて、求人を見つける方法や条件について詳しく説明します。
社員食堂で調理補助として働くためのポイントについても紹介するので、ぜひ参考にしてください。
目次
調理補助とはどんな補助?未経験でも大丈夫?
調理補助の仕事に興味がある人の中には、実際にどのような業務をするのか、また、経験が必要なのか、不安に思っている人がいるかもしれません。
最初に、調理補助の仕事内容や経験、資格の有無について、詳しく見ていきましょう。
調理補助は、料理の下ごしらえや盛り付け、食器の洗浄などを行う仕事
調理補助は、調理師や栄養士がスムーズに業務が進められるように、調理に関わるさまざまなサポートをする仕事のこと。
社員食堂などの調理を行う職場では、栄養士がメニューを考案し、調理師が料理を担当するなど、チーム体制で業務を行うのが一般的です。
調理補助は、調理師の指示を受けながら、食事を提供するための業務を担当します。
仕事内容は実に幅広く、主に次のような業務があります。
・調理に必要な器具の準備や洗浄
・提供する食器の用意
・食材の下ごしらえやカット、仕込み
・料理を混ぜる
・料理の盛付
・使用済の食器や器具の洗浄、片付け
・調理場の清掃や消毒
調理補助は、提供する食事を実際に調理するわけではありません。
調理前の準備や調理後の片付けなどが主な仕事となるため、誰でも取り組めます。
調理補助は、未経験でも心配なし
調理補助は、栄養士や調理師のように、資格が必要となる仕事ではありません。
難しい業務ではなく、専門的な知識も必要としないため、未経験でも挑戦できる仕事です。
特に料理に興味がある人にとっては、おすすめの仕事だと言えるでしょう。
さまざまな業務を行う仕事となるため、冷静に行動できる人や作業を正確に進められる人にも向いています。
調理補助の仕事に興味がある人は、未経験でも全く心配ありません。
ほとんどの人が未経験から初めていることもあり、気軽に挑戦してみるのがおすすめです。
都給食では独自のシステムにより、ほとんどの店舗がパートスタッフさんのみで運営しています!
本社工場ではお野菜やお肉、お魚の下処理をしたり、調味料を調合してタレを作っています。その加工済みの食材を店舗にお届けし、現地のスタッフさんは「混ぜる・揚げる・焼く」等の最終工程の調理をやっていただきます!また500種類ほどあるメニューにはひとつひとつ分かりすいレシピがあるので、それ見ながら作っていただきます。
「下処理済みの食材」と「レシピによる調理」この2つの仕組みで、都給食は未経験のパートさんでも安心してお仕事できるようになっています!
調理補助の求人はどこで見つける?どんな条件がある?
調理補助の求人を効率良く見つけるには、探し方を理解しておくことが大切です。
どのような条件があるのかなど、主な内容と合わせて説明します。
調理補助の求人は、インターネットや求人誌、紹介会社などで探す
調理補助の求人は、インターネットの求人サイトや求人情報誌をチェックすると、多くの求人情報が見つかります。
インターネットの求人サイトの場合、エリアや勤務時間、給与などの条件を指定して検索できるため、希望に合った求人が効率良く探せるかもしれません。
その他、人材派遣などの紹介会社でも求人を扱っているため、登録をすることで。希望に合った仕事を紹介してもらえます。
また、社員食堂の運営会社によっては、直接求人を募集しているところもあります。
詳しい内容を確認できるメリットもあり、公式サイトに用意されているフォームからの応募も可能です。
勤務地や勤務時間、給与や福利厚生などの条件
複数の企業の社員食堂を運営しているところでは、勤務地もさまざまです。
勤務地が決まっているところや選べるところがあるため、希望のエリアかどうかを確認する必要があります。
また、主に昼食を提供する職場での調理補助は、朝から昼過ぎまでの業務がメインです。
8:00〜14:00、10:00〜14:00など、身体への負担が少ない勤務時間がメインとなります。
調理補助は、パートやアルバイト、派遣など、幅広い雇用形態で働くことができ、職場によって給与も異なります。
アルバイトやパートでも、交通費の支給や社会保険の加入が可能なところもあり、雇用先によって福利厚生もさまざまです。
求人情報で、条件をしっかり確認する必要があります。
社員食堂で調理補助として働くメリットは何?
社員食堂は、企業で働く社員が食事をする場所として設置された食堂のこと。
多くの人との触れ合いもある社員食堂で、調理補助として働くメリットについて紹介します。
社員とのコミュニケーションがとれる
社員食堂は、企業で働く多くの社員が利用するため、コミュニケーションが取れるところがメリットです。
自分が調理に関わった料理の感想を直接もらうこともあり、仕事のモチベーションアップにもつながります。
社員食堂の中には、一般の人が利用できるところもあり、さまざまな人とコミュニケーションを取りながら楽しく働けます。
調理のスキルや知識が身につく
調理師の指示のもとで業務を行う調理補助は、料理のスキルや知識が身に付きます。
調理のコツや味付け、さらに、栄養価の高い食事など、食に関するさまざまな知識が得られます。
料理に関する興味がさらに深まり、調理師や栄養士などの専門的な資格取得も目指せるでしょう。
社員食堂で調理補助として働くためにはどうすればいい?
社員食堂の調理補助として無理なく働くには、求人情報の選び方が重要です。
応募方法とあわせて、しっかりと理解しておきましょう。
求人情報をチェックして、働きやすい立地で社員食堂を見つける
無理なく働くには、自分にとって働きやすい立地の社員食堂を選ぶことが大切です。
求人情報をチェックする際には、働きやすい立地にあるかどうかを必ず確認しましょう。
多くの社員食堂を手掛けている運営会社の場合は、複数の勤務地の求人を募集しているところもあります。
勤務地の選択が可能なのか、勤務地を移動する場合があるのかなども確認し、働きやすいところを選びましょう。
応募方法に従って、履歴書や職務経歴書など作成
それぞれの求人情報には、応募方法や条件が必ず記載されています。
応募方法に従って、履歴書や職務経歴書などの必要な書類を作成しましょう。
応募に不備があると、採用されない可能性があるため注意しなくてはいけません。
また、インターネットを利用すると、履歴書や職務経歴書の書き方のポイントなどが紹介されているサイトが検索できます。
採用される確率を上げるために、参考にするのもおすすめです。
まとめ
調理補助は、栄養士や調理師の指示を受けながら、調理に関わる準備や片付けを行う仕事のこと。
資格や経験などが必要なく、誰でも挑戦できるところが特徴です。
1973年 京都府城陽市で創業
社員食堂の運営を通じて顧客の人財確保と福利厚生制度の充実に貢献。
「食文化の向上」を企業理念とし、給食を価値ある食事にしていき、深い信頼と絆でさらに長くお付き合い頂ける企業を目指す。
◆事業内容◆
事業所や厚生施設、官公庁の庁舎、研修所における社員食堂及び、大学や高等学校専門学校 の学生食堂を運営。中小企業(30~40人の小規模事業所等)の 社員食堂事業を新事業として展開。レトルト事業開始。
主な得意先:HILLTOP株式会社(京都府)、株式会社神戸製鋼所、京セラ株式会社、京都産業大学、学校法人履正社、キユーピー醸造株式会社、キリンビール株式会社、他多数
◆実績・メディア掲載◆
ダイアモンドオンライン HILLTOP株式会社(京都府)様 取材
大阪中小企業投資育成株式会社 投資先企業
近畿経済産業局 関西企業フロントラインNEXT 新事業展開成功事例として取り上げられる