都給食は、SDGｓの一つである“食品ロス”の低減を目指して、社員食堂の特製カレーを
レトルトにしました。アルプ株式会社様のレトルト滅菌機で消費期限を延ばす事に成功
冷蔵で2週間だった製品を1か月に延長。常温で販売することを目的に製造しています。
京都地元の“さくら鶏”を使ったお出汁カレーや山椒カレー、ほうじ茶カレーを外販して
います。この機械装置は事業再構築補助金を活用させて頂いており、ECサイトやOEM
製造で新たな事業の一つとして進めています。