鶏と野菜の塩麹炒め(1/3日野菜) 木曜日

鶏肉には、たんぱく質の他にも皮膚や粘膜の健康を保つビタミンA、B,ナイアシンが含まれ、美容にも役立ちます。 キャベツにはビタミンCが豊富に含まれ、大きめの葉1枚で1日必要量の約70%を摂取できます。骨を強くするビタミンK、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防・治療に効果のあるビタミンUも豊富です。